Sei affetto anche tu da carne-fobia? Non sei contento della qualità della carne che proponi e hai paura che i clienti se ne accorgano?
Saluta per sempre i prodotti di qualità MEDIOCRE, scegli l’Eccellenza di BSTEKK.
Cosa ci differenzia dai fornitori tradizionali?
Il fatto che, appunto, non siamo solo fornitori, ma ti proponiamo una consulenza approfondita, per arrivare a predisporre un hamburger gustoso, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni tuo singolo consumatore/cliente. Inoltre conosciamo il mercato, ne comprendiamo le “spinte” e riusciamo subito ad adeguare l’offerta.
Vuoi davvero innovare? Non devi per forza inserire un piatto stranissimo nel menù, né pensare alla quaglia o ad altri animali strani… devi puntare [...]
Quando si parla di carne nel settore horeca è fondamentale avere un interlocutore di assoluta fiducia, che abbia la giusta esperienza e che goda di [...]
Sapevi che Ristopiù Lombardia, l’azienda di Bstekk specializzata in commercializzazione e distribuzione di prodotti food and beverage per l’horeca [...]
L’aperitivo è una delle occasioni di consumo con il più alto tasso di turnover: basta un cliente insoddisfatto dell’esperienza vissuta nel tuo locale e tu [...]
La pancetta è solo apparentemente un salume poco nobile. Se di eccellente qualità è in grado non solo di insaporire arrosti o hamburger gourmet, ma anche [...]
Quali idee sfiziose per secondi a base di carne per il periodo estivo? Ecco qualche mito da sfatare: -non devi per forza proporre solo preparazioni fredde [...]
Il Bstekk Store di Voghera non è solo il luogo nel quale puoi fare acquisti per il tuo bar o ristorante, in special modo di carne di pregio. È il luogo che [...]
Attorno all’hamburger di qualità, che puoi vendere a un prezzo elevato, non c’è solo un nome simpatico sul menù. C’è un mondo, che tu devi presidiare, se [...]
Sai tutto della carne ma vuoi confrontarti a un livello superiore con professionisti come te? Vuoi coltivare la cultura dell’horeca per rendere il locale [...]
Lo sapevi? Le olive ripiene sono conosciute secondo la tradizione fin dall’ Ottocento e devono il loro nome alla città di Ascoli Piceno, dalla quale [...]
Molti cultori della carne rossa snobbano l’hamburger, in quanto credono che sia unicamente la somma di pezzi di carne dai tagli non nobili. Errore, grosso [...]
Solo l’imprenditore che può vantare un assortimento ben fatto può diventare il posto preferito del suo cliente. Di sicuro tu hai una proposta consolidata, [...]
Si fa presto a dire Roastbeef… ma la sua preparazione in un locale come il tuo non è così scontata. Devi infatti avere: -il giusto taglio di carne -la [...]
Una pausa pranzo che si rispetti deve essere variegata nella sua offerta, ogni giorno, anche per quanto riguarda i tipi di carne proposta. Un’offerta solo [...]
C’è aria di Master Class di Bar Academy, in casa di Ristopiù Lombardia. Come accorgersene? Facile, tutti parlano di pausa pranzo, a cui è dedicato il mese [...]
La pausa pranzo è il momento centrale della vendita, per chi ha un locale. Ed è anche il più complesso, perché tutti hanno fretta, la cucina è sotto stress [...]
Il tuo bar è tornato all’antico splendore, vero? Clienti contenti di potersi fermare in pausa pranzo senza l’ansia di virus, regole e così via. Benissimo. [...]
Pronto a metterti in viaggio? Il vero imprenditore non si accontenta di ascoltare le parole del suo fornitore: vuole toccare con mano la qualità dei [...]
World Best Steaks ha reso nota la classifica dei migliori 100 ristoranti di carne del pianeta. Stiamo parlando della summa della summa della bontà… e siamo [...]
Uno degli appuntamenti fissi più seguiti di Ristopiù Lombardia è la diretta delle ore 21 del lunedì sera. In quel momento, sui canali Social dell’azienda, [...]
Anche i bimbi vogliono il loro menù, un grande aiuto per i genitori che non devono selezionare delle portate tra piatti astrusi con il dubbio che non [...]
I veri amanti della carne la prediligono in tutte le forme, ovvero: -già sul finger food nell’aperitivo -come ricca protagonista di un primo pianto -come [...]
Vuoi non perdere tempo quando acquisti tutti i prodotti per i tuoi secondi piatti, dai contorni, alla carne di tutti i tipi? Hai più possibilità, quando ti [...]
Se vuoi che il tuo locale abbia successo, la tartare, il filetto che si scioglie in bocca, il prosciutto raffinato non sono gli unici aspetti a cui devi [...]
Si possono sposare, nel tuo locale, bontà e velocità? Secondo alcuni imprenditori ciò non è possibile: alcune preparazioni necessitano di tantissimo tempo, [...]
Cosa si prepara nel weekend, per un cliente che non deve correre al lavoro e ha voglia di fare due passi e fermarsi nel tuo locale? Occorre qualcosa di [...]
Vuoi assecondare una passione dei tuoi clienti e fare anche bella figura? Una volta al mese, o con la periodicità che preferisci, organizza una cena a tema [...]
Vuoi 3 motivi per cambiare il tuo dessert? In questo periodo occorrono: -praticità -bontà -novità Questi tre elementi di valore valgono sia per te che per [...]
Anche la professione del barista presenta dei rischi e tu lo sai bene: scivolamenti, ferite da taglio alle mani, ustioni per contatto con superfici calde, [...]
Dal 3 al 6 aprile Ristopiù Lombardia sarà presente a RistorExpo, l’evento professionale dedicato a tutti gli operatori dell’Horeca. La nostra azienda sarà [...]
Moltissime delle tue preparazioni a base carne richiedono la salsa: pensa al bollito, all’hamburger. Qualcuno vuole la salsa anche per il classico brasato [...]
Come si fa a capire se un certo prodotto funziona o no? Come scegli il prosciutto da acquistare? E se poi quella marca non funziona? E se quel sapore non [...]
Gli aumenti generalizzati che si stanno abbattendo su tutti noi sono da capogiro! Dagli imprenditori del fuori casa, proprio come te, ai consumatori, tutti [...]
Che tu abbia centrato il focus del tuo locale sulla carne, oppure sulle proposte vegane, ti ritrovi certamente in questa situazione: -Sono sicuro che il [...]
Bstekk ti regala una ricetta speciale, di quelle da proporre ai clienti chabby chic, ovvero a quelle persone che amano gli ambienti rustici ma di classe. [...]
Buonissimi i prosciutti italiani, la nostra miglior tradizione emiliana o friulana, o abruzzese… Ma… volendo stupire il cliente con un antipasto di estrema [...]
Dove può trovare il tuo cliente una spalla di vitella cotta alla perfezione? Solo da te. Ecco a cosa devi puntare nel tuo agire quotidiano: all’unicità ed [...]
In attesa che il tuo secondo piatto a base di carne sia pronto… cosa proponi ai clienti già seduti al tavolo, specie a quelli che non hanno preso né [...]
Il vitello resta una delle carni più amate dai clienti che apprezzano davvero questa tipologia di cibo. Stiamo parlando di clienti molto preparati, che [...]
Il dessert è il tuo punto debole? Dopo una cena a base di carne di eccelsa qualità l’asticella del gradimento del tuo locale precipita dato che proponi [...]
Quando parliamo di contorni, noi di Bstekk, teniamo sempre conto del fatto che: -il contorno deve esaltare il piatto di carne ma non ne deve coprire il [...]
La Risto Quality Card, la carta fedeltà di Ristopiù Lombardia, edizione 2022, contiene tantissimi vantaggi che ti consentono di lavorare al meglio e [...]
Vuoi risparmiare? O meglio: c’è modo di risparmiare non abbassando la qualità dei prodotti che si acquistano? Sì, un modo c’è… e hai la possibilità di [...]
Scommettiamo che ti sei già trovato in queste situazioni? -Clienti che, anche se sei una trattoria, chiedono almeno 4 tipi di hamburger diversi (“ce l’ha [...]
I tuoi clienti sono disposti a tutto per avere davanti al naso un buon piatto di patatine e della maionese da poter intingere. E tu faresti di tutto per: [...]
Se vuoi che il tuo locale abbia successo… croissant, pizza e spirits di tendenza non sono gli unici aspetti a cui devi badare. Non è solo il “cosa” [...]
Quando si tratta di: -tagliata -arrosto -brasato gli elementi vincenti sono: morbidezza della carne, gusto, sughetto di accompagnamento Come accontentare, [...]
Hai mai pensato al valore – reale – della consulenza? Se si tratta di commercialista, fiscalista, specialista della sicurezza sul lavoro sai già dare una [...]
La tagliata, quella di qualità, non è facile da trovare. Molti tuoi clienti provano a replicarla a casa, con risultati scadenti, tipo: -carne troppo dura [...]
Oggi, ed eccezionalmente oggi – la cosa non si ripeterà mai più! – puoi usufruire di due incredibili bonus. Scegli: vuoi gli auguri di Bstekk e Ristopiù [...]
Da molte parti si dibatte la questione della carne: è da consumare o fa male? Quanta ne va consumata a settimana? Si fanno strada target di clienti che [...]
Domani sarà il giorno di Natale. Probabilmente lo passerai al lavoro. Ecco allora per te e per i tuoi collaboratori i nostri Auguri con qualche ora di [...]
I veri amanti della carne stimano la selvaggina. Sanno che è difficile e raro poter mangiare carne di animali in libertà (o non della solita mucca o [...]
Come da nostra promessa, ci occupiamo solamente di carne di qualità. Di tagli di pregio, per darti modo di elevare l’esperienza gustativa che si vive nel [...]
Qual è la variabile che rende vincente una pausa pranzo? La velocità. Molto spesso le persone hanno una sola ora di tempo per uscire dal posto di lavoro, [...]
Il pollo è tenero. È buono. È leggero. Fa bene. Piace ai grandi e ai piccoli. E allora perché non assaggiarlo in tutte le salse, con tutte le salse… e [...]
Ti sveliamo qualcosa che nessuno mai ti dice… Quando vai dal macellaio, quando parli con un fornitore superficiale, nella maggior parte dei casi non sai [...]
Il roast-beef è recentemente tornato in auge. Diversi sono i motivi che stanno spingendo questo trend. Le persone preferiscono mangiare poca carne ma di [...]
Noi di Bstekk, come sai, ti proponiamo solo carne di altissima qualità proveniente da tagli di pregio. Ci affidiamo alla competenza dei nostri specialist [...]
Chi ama i piatti a base carne di qualità sa cos’è il leberkase. Se non lo conosci devi assolutamente recuperare questo gap, perché si tratta di soddisfare [...]
Quale è la stagione giusta per le puntine di maiale? Esattamente questa, tra l’autunno e i primi freddi dell’inverno in arrivo. Innanzitutto facciamo [...]
Il Natale sta arrivando e tu non puoi pensare di proporre sempre lo stesso menù a base carne. Devi mettere in pista: -ricercatezza -innovazione -alta [...]
Vuoi davvero spingere in modalità Boost il successo del tuo locale? Ecco per te 7 strategie che puoi seguire sin da subito, conservale gelosamente e [...]
Molti imprenditori dell’Horeca pensano che i fatturati del periodo di Natale… -Crescano solo a partire dal 20 dicembre -Non debbano essere preparati con [...]
Vuoi un cesto natalizio davvero super, da inserire nel tuo locale, oppure da regalare a clienti premium? Lascia perdere il faidate, molto spesso pericoloso [...]
Incredibilmente torna anche in ottobre il super Black Friday di Ristopiù Lombardia… hai tempo sino alle 23,59 per approfittarne e… -Fare scorta di [...]
Se vuoi che il tuo Natale sia perfetto, sei vuoi alzare il valore degli scontrini e soprattutto fare felice il tuo cliente, devi agire ORA. O comunque [...]
Ecco svelati per te da noi di Bstekk i trucchi per ottenere un roastbeef perfetto: -scegli il giusto tipo di carne -lavora la carne a temperatura ambiente [...]
Con la carne Bstekk, come si dice, stai in una botte di ferro, dato che riesci a proporre ai clienti carne di assoluta qualità proveniente da animali [...]
C’è chi vende e basta. C’è chi vende e consiglia e fa vivere una vera e propria experience ai suoi clienti. Noi di Bstekk abbiamo scelto questa seconda [...]
Grazie alla carne si possono ottenere grandi guadagni, a patto che… -La carne sia di qualità -Il servizio sia impeccabile -Il menù sia vario e aggiornato [...]
Attenzione, caro imprenditore che adori presentare la carne ai tuoi clienti: nel mercato esattamente attiguo al tuo si sta facendo la strada tutto ciò che [...]
Come sta il tuo menù del venerdì sera? E quello del sabato e della domenica? Si differenzia da quello degli altri giorni per la qualità dei piatti che [...]
Benvenuto Ottobre, che in casa Ristopiù Lombardia è il mese Internazionale di I Viaggi diVini, il brand dedicato alle migliori proposte di vino per [...]
Conosci i nostri freschissimi? Li abbiamo inseriti in una categoria speciale dell’ecommerce proprio perché sono… per noi incredibilmente speciali. Stiamo [...]
Ripresa la scuola, ripresa anche la pausa pranzo per studenti, mentre gli adulti ripopolano il tuo bar, dato che anche lo smart working sta diminuendo. I [...]
Non di sola carne è composta la tua offerta perfetta, quella che ti rende speciale agli occhi dei clienti. C’è anche tutto il mondo-vino di cui doversi [...]
È arrivato il momento, anche in casa Bstekk, di elogiare la carne bianca. Siamo tutti portati a pensare che il mondo “carne” sia rappresentato unicamente [...]
Quest’anno più che mai c’è bisogno di idee per: -far ripartire il business in ottica diversa -recuperare i fatturati persi -diventare insostituibili nei [...]
Se ancora non sei un assiduo lettore del magazine RistopiùNews, edito da RistopiùLombardia, devi assolutamente recuperare! Per 3 motivi Primo. In un unico [...]
Adesso tocca a te, sì proprio a te migliorare l’offerta in termini gourmet. Tu non preoccuparti di nulla, al menù pensiamo noi, partendo da ciò in cui [...]
Se non abiti in Liguria o nel basso Piemonte probabilmente non sei mai riuscito ad assaggiarla, ma devi subito recuperare e proporla ai clienti, dato che [...]
Ci puoi credere: questa è la stagione degli hamburger. Non importa che il consumo di carne rossa stia diminuendo. Non importa che il consumatore stia [...]
Sai cosa fa un ottimo imprenditore, ogni giorno? -Intercetta i trend -Si affida a fornitori capaci -Tiene in ordine il magazzino -Gestisce al meglio i [...]
Senza formazione interna, nessuna azienda riesce a sopravvivere, in nessun settore merceologico. Men che meno nel nostro. Fondamentale è: -Formarsi in modo [...]
RistopiùNews è il modo più rapido ed efficace, ogni mese, per essere aggiornato sui nuovi trend, scoprire nuove ricette, avere consigli per migliorare la [...]
Quest’anno è stato pieno di incognite: nuove regole, nuove indicazioni, nuove ricette da introdurre per nuovi clienti da soddisfare. Un panorama di [...]
Come si distingue un buon fornitore tra la pletora di fornitori che bussano alla porta ogni giorno? Il buon fornitore: -non va in vacanza. Mai. Fa in modo [...]
Estate, tempo di griglia, di pranzi spensierati. Stupisci i tuoi clienti con una costata perfetta in tutto e per tutto, dalla cottura al condimento alla [...]
Il tuo fornitore deve assolutamente padroneggiare le attuali tecnologie, per essere attivo e trascinare anche te verso il mercato e nuovi clienti. Come fa [...]
Hai ancora 24 ore… per fare cosa? Per sfruttare sino all’ultimo tutte le promozioni inserite all’interno di Luglio, Mese Internazionale di Burgermania. [...]
La carne bianca è buona e fa bene a tutti, per questo puoi usarla a profusione in tantissime ricette estive. Ti proponiamo, proprio per questo motivo, di [...]
Oggi ti proponiamo un esercizio, importantissimo per capire se sei allineato con i tuoi amati clienti… Immagina… Quando il consumatore sceglie la carne di [...]
Dove trovi… Un canale tv dedicato solo agli imprenditori dei bar? Un canale con ricette, servizi, consigli, pillole di master class dedicate ai temi più [...]
Quanti fornitori hai? Tantissimi, vero? Noi di Bstekk ti proponiamo, in questa bellissima estate 2021, di abbandonare tutti. Sì, hai capito bene. [...]
Il burger, vegano o di carne, merita rispetto e attenzione. Merita il massimo della qualità. Merita che tu scelga la carne in modo che sia eccellente; che [...]
Con la carne non si scherza. Il fresco non è sufficiente… devi pretendere che il tuo taglio sia freschissimo, preparato e conservato nei giusti modi, come [...]
Ci sono le nuove canzoni hit che già sono sparate in spiaggia tutto il giorno… Ci sono i nuovi gelati… Ci sono i tramezzini strapieni e da ieri le [...]
La carne che tu poni con garbo nel piatto del tuo cliente è difficilmente sola. Tipicamente è accompagnata da una verdura, da pane o panificati, olio, [...]
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