BSTEKK - La migliore selezione di carne per la tua clientela

Sai che per vincere occorre avere un piano ben definito? Quali azioni strategiche hai pensato di porre in essere in questo 2021 per accelerare il business? [...]

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Quanto vale la consulenza?

Hai mai pensato al valore – reale – della consulenza? Se si tratta di commercialista, fiscalista, specialista della sicurezza sul lavoro sai già dare una [...]

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Caro ossobuco, che piacere

Eh sì, i milanesi lo adorano. Ma anche nelle altre regioni italiane è apprezzato questo particolare taglio di carne, sia di bovino adulto che di vitello. [...]

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Hai cura dei tuoi Social?

In questi giorni in cui dal giallo si passa al rosso e poi si torna indietro, come stai curando la relazione con i tuoi clienti? Ecco qualche domanda per [...]

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Ti parlo con il cuore in mano

Ciao, sono Gianluca Di Vona, il Selezionatore di Carni Bstekk, mi trovi sempre a Voghera, intento a scegliere e acquistare e vendere i migliori prodotti [...]

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Hai già consultato le Master Class?

Con gennaio abbiamo inaugurato il nuovo calendario 2021 di Bar Academy, il programma di Master Class dedicate agli imprenditori del settore bar e [...]

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Quanta carne?

Molte persone – dopo una errata campagna di comunicazione di qualche anno fa – sono ancora titubanti e preferiscono abbattere il consumo di carne rossa. [...]

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Per un secondo… piccante

Prosegue il nostro viaggio alla ricerca di tagli di carne non grassi, che aiutino le persone a riprendere la forma dopo le mangiate delle feste. Oggi la [...]

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Bresaola, amica della dieta…

Quando un cliente ti spiega che si è messo a dieta, tu inizi giustamente a tremare e ti poni i seguenti quesiti: -quali alimenti non potrà mangiare? -e i [...]

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Vitello, grasso o no?

Dopo le feste tutti pensano a dimagrire, questo gennaio non fa eccezione. A volte alcuni clienti ti chiedono: “Scusa, ma questa fettina di carne farà [...]

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A gennaio… tutti a dieta!

Buon anno da tutti noi di Bstekk! Sei alle prese con il menù dei prossimi giorni anche per asporto e delivery? Ecco qualche dritta preziosa per te: -anche [...]

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La ristorazione sarà salvata dal delivery

In questa fase di transizione che ci condurrà alla riapertura totale dei bar e dei ristoranti, ti stai giustamente appoggiando all’asporto e al delivery. [...]

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Come valorizzare lo scamone?

Hai appena acquistato sul nostro sito, a questo indirizzo, [...]

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Due grandi classici per un Capodanno di festa

I clienti saranno sempre blindati in casa, i “cenoni” spegneranno le loro luci alle ore 22… motivo in più per proporre qualcosa di davvero speciale per [...]

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Lasciamo parlare le immagini

Prendi tutte le trasmissioni televisive che parlano di cibo e cancellale dalla mente. Oggi ti portiamo a vivere un’esperienza gustativa incredibile… che [...]

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Ci segui… ovunque?

Sai che abbiamo anche i due store di Voghera e Varedo?Lo sai che abbiamo una pagina Facebook attiva e piena di ricchi consigli e suggerimenti? Lo sai che [...]

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Le virtù dei bocconcini di vitello

A volte pensi che certi tagli di carne siano troppo “scontati” per essere acquistati da te e usati nel tuo locale. Invece no, sai perché? -Le persone non [...]

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Vieni a trovarci… su Facebook

Cosa fa un bravo fornitore, per agevolare i suoi clienti? Cerca di sostenere il loro lavoro in tutti i modi… diventando multi-tasking e multipiattaforma… [...]

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Il classico di cui tutti hanno bisogno

Vanno bene i grandi cenoni a base di pesce, vanno bene i fritti, vanno bene le lasagne, ma… mettiti per un secondo nei panni del tuo cliente “normale”, [...]

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Sei già venuto nei nostri store?

In questi giorni possiamo circolare liberamente e fare acquisti dove desideriamo, anche fuori regione e provincia. Ne hai approfittato per fare un giro nei [...]

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Costata di manzo, è il tuo turno

È arrivato il momento di pensare a una bella costata da proporre ai clienti, qualora finalmente si potesse restare aperti coi tavoli preparati e [...]

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È il tempo della Risto Quality Card

In questo 2020 sono cambiate le logiche del tuo lavoro? Bene, sei chiamato ad affrontare il prossimo anno con i giusti strumenti. Oggi il mercato horeca [...]

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Quale orario preferisci per il business?

Come ben sai, a ogni orario della giornata corrispondono clienti diversi. La mattina hai gli amanti della colazione, che non rinunciano al tuo buon caffè. [...]

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La tartare? Solo di livello

Con certi alimenti non si scherza. Con certi piatti non si scherza. Piuttosto non li si prepara: chi decide di cimentarsi deve assolutamente essere certo [...]

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Senti un buon profumo di pane?

Già lo sai, nel Bstekk Store di Voghera trovi il meglio del meglio della carne e non solo. E sai perché siamo completamente diversi da ogni altro fornitore [...]

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Sempre a proposito di pranzo di Natale…

Il tuo cliente è alla ricerca di un secondo piatto diverso dal solito. Anche se attorno al tavolo ci saranno poche persone, la voglia di mangiare qualcosa [...]

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Per un menù “rustico”…

Qualunque menù tu abbia in mente, affidati sempre e solo a Bstekk. Solo il grande Gianluca Di Vona, infatti, sa indicarti quali tagli di carne e quali [...]

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Per una festa super-gourmet

È arrivato il momento, caro imprenditore, di alzare il tiro delle tue proposte per asporto e delivery. Ci riferiamo specificamente ai giorni delle grandi [...]

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Speciale bimbi per le feste

Come sfamare i bambini della scuola elementare che tornano da scuola e mangerebbero anche le gambe del tavolo? Come unire: -rapidità di preparazione del [...]

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Vuoi fatturare? Punta sull’Angus

I clienti si sono fatti raffinati. Iniziano a capire che non tutti i tagli di carne sono uguali, che non tutte le mucche da cui proviene la carne sono [...]

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Scegli l’anatra per le feste

Il tuo menù per le feste è pronto? Non ancora? Perfetto, anzi… no. Devi assolutamente sbrigarti a completarlo e a comunicarlo, prima che i clienti [...]

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Organizza il tuo menù di Natale

Ciao, hai 20 giorni per preparare il menù di Natale più bello che tu abbia mai realizzato nella tua vita. Ecco di quali aiutanti-folletti di Babbo Natale [...]

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Black Friday, oggi o mai più!

Non solo oggi, ma anche domani e poi domani e poi domani! Il Black Friday di Ristopiù Lombardia quest’anno raddoppia, anzi triplica. Parte oggi e si [...]

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Arrosto con patate, spetta a te

Pensi mai ai clienti che non hanno tempo di cucinare… e che non possono mangiare sempre pasta? A chi lavora sia fuori che dentro casa? Sai che a [...]

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Quegli incroci inaspettati che aumentano il fatturato

Tu hai della carne di pregio Bstekk che hai selezionato per i tuoi clienti. I clienti non possono venire nel tuo locale. Tu puoi andare da loro con [...]

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Chi fa la pasta col sugo oggi?

Papà e mamma sono al lavoro, dentro casa o fuori casa non importa: sono impegnati. I ragazzi grandi sono a scuola… ma in casa, studiano e lavorano [...]

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Autunno, non ti temiamo più…

Da qualche giorno le temperature si sono abbassate. L’autunno ci sta facendo capire che l’inverno non è così lontano e che il caldo ci ha ormai [...]

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Sei in difficoltà?

Molti hanno paura di ammetterlo ma sono in difficoltà. Non tanto per questo periodo, ma per tutto ciò che lo circonda. Le domande che gli imprenditori come [...]

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Consiglia subito Ristoprivati

Essere vicino ai clienti non significa solo proporre la tua magnifica carne già pronta per l’asporto o per il delivery. Significa anche essere un vero [...]

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Hai scaricato la nostra Guida?

Hai un occhio già proiettato alle proposte natalizie, che quest’anno probabilmente dovrai studiare in versione da asporto. Hai però sotto controllo anche [...]

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Mai stato nel Bstekk Store di Varedo?

Male, malissimo! Questo è il posto nel quale trovi il meglio del meglio della carne. Vuoi sapere perché siamo assolutamente diversi da tutti gli altri [...]

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Il business a portata di clic

I giorni sono complicati, hai mille grattacapi, non hai tempo da perdere. I collaboratori vanno rassicurati. I clienti rassicurati. Il locale deve [...]

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Cotoletta? Perfetta per il delivery

Dovendo ragionare al contrario, con locale chiuso ma servizio aperto, puoi permetterti ogni genere di creatività e tutto andrà a buon fine. Importante è [...]

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Cambiano gli orari, ma non le abitudini

Ti sei lasciato spaventare dalle chiusure? Ci sta, ma ora devi riprendere velocemente il controllo del business per mantenere il solito livello di [...]

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Noi? Mica solo carne…

È vero, noi di Bstekk siamo iper-specializzati nella carne pregiata di altissima qualità. Ma sappiamo perfettamente che nessuno si nutre solo di carne e [...]

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Coltiva i clienti sui Social

Cosa fanno in questi giorni i clienti, oltre a lavorare? Stanno a casa e guardano e usano i Social. Si informano, condividono le foto e amano anche stare [...]

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Panettoni Sal De Riso: oggi e poi stop!

Hai ancora tutta la giornata di oggi per ordinare i panettoni Sal De Riso da Ristopiù Lombardia. La nostra azienda ha scelto di puntare unicamente su [...]

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Come possiamo esserti utili?

Le prossime settimane saranno difficili? Non importa, noi saremo al tuo fianco con tutta la potenza dei nostri prodotti e servizi. Ecco cosa abbiamo messo [...]

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Il panettone che non può mancare

Un’offerta di qualità, anche per il bar e ristorante, non può prescindere dai dolci. Non solo da quelli che si possono consumare all’interno del [...]

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Le mille vite delle olive

Ciao, in queste settimane devi per forza di cose ribaltare la tua vita normale. Chiuso o non chiuso il locale… devi andare avanti e andare oltre, e [...]

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Decreto Ristori, ecco i codici ateco coinvolti

Il Decreto Ristori farà arrivare direttamente sui conti correnti delle aziende con i seguenti codici ateco un importo proporzionato al contributo a fondo [...]

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Cosa trovi nel Bstekk Store?

Ciao, non sei mai passato a trovarci nel Bstekk Store? Male, malissimo! Qui da noi, a Voghera, non trovi solo i migliori tagli di carne di pregio per il [...]

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Se fosse Halloween… cosa faresti?

In realtà domani sera è Halloween! Tu sei aperto sino alle ore 18, sfrutta ogni minuti per preparare una narrazione un po’ diversa al tuo cliente. [...]

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A che ora è il tuo business?

Non è una presa in giro, né una provocazione. Sì, hanno limitato i nostri orari. È vero, il lavoro si è fatto più difficile e “compresso”. Ma nessuno ti ha [...]

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Pane, esaltazione della semplicità

Ciao, da quando è nato, il brand Bstekk ha cercato di portare all’interno del tuo locale unicamente carne di pregio, di altissima qualità. Abbiamo messo a [...]

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Lo shop? È anche on line

Facciamo un ripassino. Bstekk vende solo carni di pregiata qualità. Ha ben due store fisici, uno a Voghera e uno a Varedo. Se in questo periodo hai poco [...]

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Non avrai smesso di studiare, vero?

Quando la situazione diventa difficile, solo coloro che già possiedono strumenti adeguati per andare avanti con il business riescono a prosperare. Tu sei [...]

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Celebra il World Pasta Day anche tu

Domenica è un giorno importante: è il World Pasta Day, celebrato in tutto il mondo ma soprattutto qui, dove la pasta è considerata il piatto che non può [...]

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Come si mangia in modo sostenibile?

Tutti dobbiamo dare un contributo al pianeta… e anche alla nostra salute e al nostro benessere. Questi obiettivi passano anche per il momento del pranzo e [...]

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Nuove indicazioni anti-Covid, adeguati subito!

No paura, no allarmismo: tutti insieme possiamo tenere lontano il virus collaborando con i clienti e chiedendo ai clienti di collaborare con noi. Ogni [...]

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Le virtù del croissant salato

Sei talmente tanto concentrato su un aperitivo degno della carne che servirai successivamente, che sottovaluti di avere un incredibile alleato… Un [...]

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Quando l’aperitivo è “ragionato”

Cosa significa per te preparare un aperitivo “ragionato”? Per noi di Bstekk significa: -avere come obiettivo primario il rispetto delle regole Anti-Covid [...]

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Grigliata sì, ma come?

Estate o inverno non importa: la grigliata deve essere sempre preparata in modo impeccabile. Non ci si può improvvisare “grigliatori” provetti solo perché [...]

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Basta bugie sulla carne

Non se ne può più: occorre che tutti ci impegniamo perché i clienti non abbiano paura di mangiare la carne rossa. Tutto può essere consumato e non fare [...]

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Ode alla carne di vitello

Troppe volte, negli ultimi anni, la carne rossa in generale è stata demonizzata. Noi sosteniamo che debba essere usata intelligenza, e il consumo non [...]

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Hai imparato tutto? Impossibile

Noi di Bstekk scommettiamo non è così. Sappiamo che hai ottime conoscenze sul mondo della carne, proprio grazie al nostro marchio. Sappiamo che sai [...]

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Cosa sai di Jo?

Tu conosci Jo Arditi? Sai che è il deus ex machina del progetto Bstekk, come di tutte le idee che quotidianamente sforna Ristopiù Lombardia con i suoi [...]

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Arrosticini per tutti (non solo in Abruzzo)

Nascono ai piedi del Gran Sasso. Erano il piatto tipico dei pastori d’Abruzzo durante la transumanza. Originariamente erano composti da pezzetti di carne [...]

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Caccia ai trend

Ciao, leggi insieme a noi questo stralcio di articolo che parla di trend relativi al prossimo inverno: “Vi sono gli amanti della qualità, sparsa in un [...]

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E se fosse… gourmet?

Nel tuo menù non devono mai mancare piatti che conducono il cliente a vivere un’esperienza del tutto gourmet… fosse anche in pausa pranzo. Per questo noi [...]

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E se non ho tempo?

Giusto, hai pienamente ragione. Anche il miglior bar di tutta la Lombardia, o di qualunque altra regione italiana, non può avere nel suo menù tutti i tagli [...]

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Quanto sei attento alla sanificazione?

Un locale che si rispetti, bar o ristorante che sia, non deve occuparsi unicamente della qualità delle materie prime, degli abbinamenti food-beverage, [...]

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Un salame per Milano

Ciao, appassionato di carne di pregio, oggi ti portiamo alla scoperta di un salume tipicamente lombardo, che però piace agli italiani di tutte le regioni. [...]

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A tutta salute

Ci sono tuoi clienti che devono, per questioni di salute, armonizzare il piacere di mangiare carne con la necessità di tenere molto bassi i grassi nella [...]

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Cosa ci insegna la dieta mediterranea?

Anche se si stanno facendo strada decine di diete più o meno serie e intelligenti, un fatto resta indiscusso: noi abbiamo un grandissimo alleato, per [...]

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Il vino giusto per la carne giusta

Come sta la tua cantina? La controlli sempre con occhio severo? Fai in modo che sia sempre aggiornata? Che non manchino i vini da tutti i giorni ma anche [...]

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Chi consegna meglio di noi?

Anche nella consegna di un prodotto ci vuole un certo stile. Lo abbiamo già detto e ne riparliamo volentieri. Il consegnatario rappresenta infatti [...]

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Ti serve della carne?

Oggi hai voglia di rinnovare il tuo menù puntando sulla carne. Il tuo locale ha una certa reputazione e tu vorresti proprio caratterizzarti per una [...]

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Ok parliamo di cotoletta

Sì, oggi ti vogliamo parlare della cotoletta. Sappiamo perfettamente che tu, vero amante della carne, capace di declinarla in mille modi, non vorresti mai [...]

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Petto d’anatra, a me

Il petto d’anatra è amabile, buono e delicato. Ma va gestito con molta cura, nella preparazione, in quanto la parte di grasso che contiene potrebbe [...]

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Quale corso fa per te?

Se ci stai seguendo sei sicuramente diventato un esperto di carni e ti stai impratichendo con cottura, impiattamento e così via. Un vero imprenditore che [...]

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Una birra, anzi, no…

Sei abituato a usare solamente maionese e ketchup per i tuoi condimenti? Bene, è arrivato il momento di spaziare, il tuo cliente e le sue papille meritano [...]

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Chi non ama la mortadella?

Sì, è proprio lei, con o senza pistacchi, la regina di tutti i salumi. La mortadella di Bologna Igp, o bologna, o mortazza non ha un italiano che non la [...]

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Carni magre, cosa scegli?

Moltissimi clienti, per questioni di salute, non possono mangiare troppi grassi. Non possono prendere peso. Ma, giustamente, non vogliono rinunciare [...]

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La miglior cucitura

La miglior cucitura non è quella del sarto. Nemmeno se si chiama Giorgio Armani. Ci perdoni il grandissimo maestro, ma qui stiamo parlando d’altro. Siamo [...]

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Crudo? Solo Dop

Quando devi acquistare, per il tuo locale, un prosciutto crudo, cerca un prodotto che sia davvero di eccellenza e che trasformi il tagliere o anche un [...]

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Consegnatari, il nostro valore aggiunto

Se sei un cliente Bstekk sai che il nostro è uno dei brand della grande famiglia Ristopiù Lombardia. Tutti i marchi dell’azienda godono delle stesse [...]

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Problema-tagliata

Per tua fortuna, gli italiani hanno un problema. Molto difficilmente riescono a preparare una tagliata eccellente tra le mura della cucina. Per questo [...]

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Sovracosce alla birra

Tra i tanti prodotti a marchio Bstekk che sono a tua disposizione presso i Bstekk Store di Varedo e Voghera, spiccano anche le sovracosce di pollo. Questi [...]

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Siamo anche a Varedo!

Due punti vendita a te dedicati… era ora! Finalmente, per i tuoi acquisti Bstekk, puoi recarti non solo a Voghera, ma anche a Varedo, presso Ristopiù [...]

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Parliamo sempre di noi…

Non possiamo farne a meno, dato che vogliamo che tu capisca alla perfezione che scegliere Bstekk significa scegliere un sistema di servizi, prodotti, [...]

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Signori, il controfiletto

Ciao, oggi il nostro Selezionatore di Carni Gianluca Di Vona ha scelto per te il controfiletto, che appartiene alla parte della bestia da cui derivano [...]

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Sicuro di conoscere i tuoi clienti?

Molti tuoi colleghi imprenditori pensano di conoscere i loro clienti. In realtà ne hanno un’idea preconcetta, ovvero basata su dati non aggiornati, [...]

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Riconoscimento per Gianluca Di Vona

Da una parte c’è la WBQA – World Barbecue Association, “una delle maggiori organizzazioni al mondo che riunisce appassionati di barbecue e cucina [...]

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Non sono semplici fusi…

Se li chiami “fusi”, il cliente storce il naso. Se li chiami “cosce di pollo” già la situazione cambia. Se li chiami “coscette di pollo”, i bambini [...]

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Hai detto “fiorentina”?

Da oggi anche tu puoi finalmente accedere all’esclusivo e riservato gruppo di ristoratori che offre la vera fiorentina per pranzo o cena. Molti fanno finta [...]

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Costata? Detto fatto

Hai detto costata? Guardi questo oggetto del desiderio con ammirazione quasi mistica ma hai paura di rovinare un così bel taglio di carne durante la [...]

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La carne buona per tutti

Per le persone di ogni età, a partire dai bimbi piccoli, per arrivare agli anziani o ai convalescenti, è spesso indicata la carne di vitello, seguita da [...]

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La parola al nostro Selezionatore

Ciao! Oggi lasciamo parlare direttamente Gianluca Di Vona, il nostro abilissimo Selezionatore di Carne, curatore della nostra Guida e grande esperto del [...]

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Come si rovina il secondo di carne?

Facile. Il secondo di carne si rovina con un pessimo dessert. Un buon pranzo o una buona cena non sono solo “alimentazione”. Sono una esperienza che [...]

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Bistecca Perfetta