Bistecca Perfetta

Sei affetto anche tu da carne-fobia? Non sei contento della qualità della carne che proponi e hai paura che i clienti se ne accorgano?
Saluta per sempre i prodotti di qualità MEDIOCRE, scegli l’Eccellenza di BSTEKK.

Cosa ci differenzia dai fornitori tradizionali?

Il fatto che, appunto, non siamo solo fornitori, ma ti proponiamo una consulenza approfondita, per arrivare a predisporre un hamburger gustoso, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni tuo singolo consumatore/cliente. Inoltre conosciamo il mercato, ne comprendiamo le “spinte” e riusciamo subito ad adeguare l’offerta.

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Vieni a trovarci a Mixology Experience!
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Un libro ti attende a RistorExpo… e non solo!
La grande festa di RistorExpo sta per iniziare! Appuntamento domenica 10 a Lariofiere, staremo insieme sino al 13 marzo nei nostri 400 metri quadri di [...]
Tutti gli appuntamenti di RistorExpo
A brevissimo, a partire dal 10 marzo e sino al 13, ritorna a Lariofiere RistorExpo, “Generazioni Gastronomiche!”. La fiera, frequentata da tutti gli [...]
Patate al forno? Perfette così
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RistorExpo si avvicina!
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Bonus carne: approfittane sino al 25!
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Funghi porcini, prelibatezza da avere assolutamente
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Ancora sul roastbeef: più o meno cotto?
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Col Tabasco “incendi” la carne!
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La delicatezza del Salame Milano
Amatissimo da grandi e piccini, il Salame Milano è un must che deve essere sempre presente nel tuo bar o ristorante, dato che si presta a mille utilizzi. [...]
Ora che hai gli straccetti di pollo, come presentarli?
Punto primo. Hai acquistato sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it gli straccetti di pollo qui.  Punto secondo. Sei soddisfatto ma vorresti un modo [...]
Quello che ti manca è… un menu
Molti bar come il tuo scontano un “peccato originale” difficile da superare. Hanno, per esempio all’ora dell’aperitivo, tanti prodotti da servire, che però [...]
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Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. [...]
Del brasato non ci si stanca mai!
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Metti da parte l’idea che al bar si possa servire solo un panino veloce o una solita cotoletta con patatine. Pensa invece a un piatto che unisce [...]
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Gewurztraminer, esaltatore di carni
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Funghi, è il loro (e tuo) momento
Adesso più che mai, ovvero soprattutto in queste settimane, i funghi diventano protagonisti della tua offerta culinaria. Siccome noi di Bstekk abbiamo una [...]
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Martedì 24 ottobre 2023 nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della [...]
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Hamburger: sai cuocerlo alla perfezione?
L’hamburger è diventato un protagonista indiscusso dei menù dei ristoranti, ma la differenza la fanno la qualità e, soprattutto, la cottura. Non [...]
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Va bene: insalatone, toast… ma per la tua pausa pranzo vincente c’è molto di più! Questo “molto di più” è rappresentato dai secondi piatti a base di carne, [...]
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Settembre è per Ristopiù Lombardia il Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo perfetto. Consulta il nostro sito www.ristopiulombardia.it per [...]
Settembre: aperitivo time!
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Sai perché la classica cotoletta impanata, magari di pollo, vince e vincerà sempre, in pausa pranzo? La sua croccantezza esterna, combinata con la [...]
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La Chicken Salad è un piattone amatissimo… ma sapevi che ha origini molto umili? La pratica di mescolare carne di pollo cotta con altri ingredienti per [...]
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Nessuno l’avrebbe mai creduto, sino a qualche anno fa, che la filiera Horeca si sarebbe riunita, avrebbe preso coraggio e si sarebbe fatta ascoltare nei [...]
Come si racconta il piatto di carne?
Come si racconta il piatto di carne, magari il più importante del tuo menù, per renderlo ancora più interessante agli occhi dei clienti? Grazie alle [...]
I top 10 che non puoi non avere
È vero che ogni ristorante o locale fa per sé, a livello di menù, specie quando si parla di carne. Ma è anche vero che i clienti, bene o male, a seconda [...]
La carne che valorizza…il pacchero!
Se sei un ristoratore, sino al 27 agosto puoi acquistare con i bonus i prodotti inseriti nella Locandina Ristorazione. Tra questi, trovi i paccheri [...]
Toast e focacce sempre pronte, così si vince!
La gestione di un bar richiede un’organizzazione impeccabile e la capacità di soddisfare rapidamente le richieste dei clienti. Avere prodotti pronti [...]
Arrosticini direttamente dall’Abruzzo!
Direttamente dalla tradizione gastronomica abruzzese ecco per te e i tuoi clienti… i famosissimi arrosticini di ovino! Gli arrosticini, o “li [...]
Alette di pollo fritte: come renderle croccanti?
Le alette di pollo fritte piacciono al tuo cliente solo se… sono perfettamente croccanti, morbide dentro, poco unte… insomma, se sono preparate da un vero [...]
Agosto: come gestire il menù di carne?
Gestire un menu a base di carne durante l’estate può sembrare una sfida, ma con i consigli giusti sarà un gioco da ragazzi. Non abbandonare questo [...]
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I tuoi clienti sanno che da te si beve sempre buon vino, di tutti i generi. Vuoi ampliare la tua proposta di prosecco ma non sai quali piatti inserire nel [...]
Stinco a bassa temperatura… si può fare!
Immagina, caro imprenditore, di servire nel tuo bar uno stinco di maiale tenero, succoso, che si stacca perfettamente dall’osso. Un’esperienza [...]
Come preparare il fondo bruno perfetto?
Non si vede mai, ma il fondo bruno è il tuo asso nella manica in cucina, ogni volta che si parla di carne. Hai fretta? Usa il fondo bruno. Vuoi dare un [...]
Varietà in pausa pranzo? Fai così
Il sole estivo scalda il tuo bar, la clientela è vivace e variegata, e tu vuoi offrire il miglior menù possibile. Come accontentare tutti i clienti? Con un [...]
Marinatura del pollo? Fai così
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Il nostro Presidente con i distributori Horeca a Roma!
Sono giorni importanti per il settore dei distributori Horeca, che il nostro Presidente Arditi si è impegnato a sostenere in tutti i modi! Martedì 11 [...]
Il valore della lonza… finalmente ben spiegato
Per la paura che resti asciutta… molti non la propongono, e fanno un grande errore! Stiamo parlando della lonza! Questo taglio pregiato di carne di maiale, [...]
Il vitello tonnato non passa mai di moda
Ode al vitello tonnato, un piatto che, grazie alla sua storia e al suo gusto unico, continua a essere una scelta popolare nei menù di tutto il mondo, [...]
Quali ricette per l’estate?
Quando la temperatura si alza tantissimo non puoi certo proporre, specie se il tuo bar è in pieno centro di una città, lo spezzatino con polenta. Ci vuole [...]
Prosciutti e formaggi. Come conservare le forme?
Ogni prodotto vuole il suo specifico tipo di conservazione. Tu hai necessità di conservare tutto al meglio, ma anche di aprire e usare e affettare [...]
Sai usare bene la salsa Cheddar?
La salsa Cheddar è quella soluzione che… tutti hanno a magazzino… ma che pochi sanno usare in modo corretto. Con quali preparazioni a base di carne va [...]
Carne in estate: come affrontare la corretta conservazione?
Perché è importante che tu ti occupi Ora del delicato argomento della conservazione della carne? Perché questo alimento pregiato e costoso merita tutte le [...]
Carne e aperitivo: come abbinarli?
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Oltre la piadina, come fare con la farcitura?
Mettiamo che il tuo cliente in estate voglia la piadina. Benissimo. Ora supponiamo che tu abbia la miglior piadina del mondo, a marchio Masterfood, proprio [...]
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Tutti vogliono andare a Venezia. Non tutti ci riescono. Per evitare gli sbattimenti logistici ai tuoi clienti, e allo stesso tempo far vivere loro la vera [...]
Quale carne in hotel per l’estate?
La stagione estiva è ricca di impegni, per la cucina dell’hotel. Se ti occupi di questo delicato lavoro, sai bene che il menù per la pausa pranzo – anche [...]
Estate, attenzione al congelatore!
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I Magnifici 4 della pausa pranzo estiva
Il tuo menù ha decine di secondi piatti. Ti tocca scegliere: quali selezionare per l’estate, quali eliminare? Quali hanno un food cost interessante? Quali [...]
Conosci il mito della Bull’s Eye Heinz?
Benvenuto al cospetto della Bull’s Eye Heinz, la salsa che, adesso in poi, non dovrà mai più mancare nel tuo bar o ristorante. Bull’s-Eye è famosa [...]
Una primavera di saltimbocca
Anche se lavori in Lombardia, questo è il tempo di proporre i saltimbocca alla romana. Per 3 motivi: -sono buoni, gustosi e leggeri -la loro preparazione [...]
Firenze è la Special One!
Firenze si posiziona al primo posto della classifica di TasteAtlas, portale internazionale specializzato in viaggi e cibo, che ha stilato la lista delle [...]
Tacchino arrosto che farne?
La locandina di Maggio, Mese Internazionale di E’ l’ora della Pausa Pranzo, propone, con mega-bonus del 7% che diventa del 14% per i possessori di Risto [...]
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Ne abbiamo già parlato, ma occorre ripeterci: il pulled pork è, in questo momento storico in Italia, il piatto perfetto da inserire nel menù se vuoi [...]
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Quasi sempre i grandi ristoranti prevedono, nei ricevimenti per battesimi, cresime ed eventi vari, diversi tipi di tortini e sformati per l’aperitivo in [...]