Vuoi che i bambini tuoi clienti mangino da te in pausa pranzo e siano contenti?
Studia per loro piatti:
-buoni
-divertenti e colorati da vedere
-con ingredienti nutritivi, per far felici le mamme
Quali soluzioni pensare, magari già pronte, solo da scongelare, grazie alla maestria e alle preparazioni delle aziende del food service?
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Strisce di pollo croccanti
Le strisce di pollo, o chicken tenders, sono una scelta vincente. Marina il pollo in una miscela di yogurt e spezie per renderlo tenero, poi passalo nel pangrattato aromatizzato con Parmigiano e erbe. Cuoci al forno. Servi con salse amiche dei bambini, come ketchup biologico o una salsa yogurt leggera.
Mini burger di pollo
I mini burger di pollo con panini morbidi e colorati sono supertop! Prepara i burger con carne di pollo tritata, aggiungendo magari un po’ di verdura finemente grattugiata per un extra nutrimento. Servili con un piccolo contorno di verdure croccanti o patatine al forno.
Spiedini di pollo e verdure
Gli spiedini sono un modo divertente per incoraggiare i bambini a mangiare sia carne che verdure. Alterna pezzi di petto di pollo marinati in una salsa dolce, come il miele e la senape, con pezzi colorati di peperoni, zucchine e pomodorini. La cottura può essere fatta al grill o al forno. Presenta gli spiedini su un piatto colorato.
Pollo alla parmigiana in miniatura
Utilizza petti di pollo tagliati a dimensione di bocconcino, impanati e cotti al forno. Ricoprili con un sugo di pomodoro dolce e una generosa spolverata di mozzarella e Parmigiano, poi gratina fino a ottenere una bella crosticina dorata.
Pollo con purea di patate colorate
Il piatto di petto di pollo cotto a vapore o al forno, accompagnato da una purea di patate può essere reso più attraente utilizzando patate dolci o aggiungendo un pizzico di colorante alimentare naturale alla purea di patate bianche, per creare un arcobaleno di colori nel piatto.