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Archivio tag: bstekk carne di pregio horeca

Assortimento: come studiarlo?
Solo l’imprenditore che può vantare un assortimento ben fatto può diventare il posto preferito del suo cliente. Di sicuro tu hai una proposta consolidata, [...]
Maiale, pollo, vitello? Scegli tu
Una pausa pranzo che si rispetti deve essere variegata nella sua offerta, ogni giorno, anche per quanto riguarda i tipi di carne proposta. Un’offerta solo [...]
C’è profumo di Master Class…
C’è aria di Master Class di Bar Academy, in casa di Ristopiù Lombardia. Come accorgersene? Facile, tutti parlano di pausa pranzo, a cui è dedicato il mese [...]
Quanto ne sai di pausa pranzo?
La pausa pranzo è il momento centrale della vendita, per chi ha un locale. Ed è anche il più complesso, perché tutti hanno fretta, la cucina è sotto stress [...]
Pausa pranzo? Cambiala così
Il tuo bar è tornato all’antico splendore, vero? Clienti contenti di potersi fermare in pausa pranzo senza l’ansia di virus, regole e così via. Benissimo. [...]
Vieni al birrificio!
Pronto a metterti in viaggio? Il vero imprenditore non si accontenta di ascoltare le parole del suo fornitore: vuole toccare con mano la qualità dei [...]
Diventa protagonista delle nostre dirette!
Uno degli appuntamenti fissi più seguiti di Ristopiù Lombardia è la diretta delle ore 21 del lunedì sera. In quel momento, sui canali Social dell’azienda, [...]
Mai pensato al ragù?
I veri amanti della carne la prediligono in tutte le forme, ovvero: -già sul finger food nell’aperitivo -come ricca protagonista di un primo pianto -come [...]
Entra nel nostro “freschissimo”
Vuoi non perdere tempo quando acquisti tutti i prodotti per i tuoi secondi piatti, dai contorni, alla carne di tutti i tipi? Hai più possibilità, quando ti [...]
Bontà in velocità
Si possono sposare, nel tuo locale, bontà e velocità? Secondo alcuni imprenditori ciò non è possibile: alcune preparazioni necessitano di tantissimo tempo, [...]
Messicano? Certo, targato Bstekk
Vuoi assecondare una passione dei tuoi clienti e fare anche bella figura? Una volta al mese, o con la periodicità che preferisci, organizza una cena a tema [...]
Su quali salse puntare?
Moltissime delle tue preparazioni a base carne richiedono la salsa: pensa al bollito, all’hamburger. Qualcuno vuole la salsa anche per il classico brasato [...]
Conosci i Top 100?
Come si fa a capire se un certo prodotto funziona o no? Come scegli il prosciutto da acquistare? E se poi quella marca non funziona? E se quel sapore non [...]
Riparti dall’Happy Hour
Gli aumenti generalizzati che si stanno abbattendo su tutti noi sono da capogiro! Dagli imprenditori del fuori casa, proprio come te, ai consumatori, tutti [...]
Il prosciutto che viene da lontano…
Buonissimi i prosciutti italiani, la nostra miglior tradizione emiliana o friulana, o abruzzese… Ma… volendo stupire il cliente con un antipasto di estrema [...]
Il regalo della Risto Quality Card
La Risto Quality Card, la carta fedeltà di Ristopiù Lombardia, edizione 2022, contiene tantissimi vantaggi che ti consentono di lavorare al meglio e [...]
Se il cliente è più avanti di te
Scommettiamo che ti sei già trovato in queste situazioni? -Clienti che, anche se sei una trattoria, chiedono almeno 4 tipi di hamburger diversi (“ce l’ha [...]
Quello che nessuno ti ha mai detto
Ti sveliamo qualcosa che nessuno mai ti dice… Quando vai dal macellaio, quando parli con un fornitore superficiale, nella maggior parte dei casi non sai [...]