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Archivio tag: hamburger horeca

Non è solo “2 etti di carne”
Attorno all’hamburger di qualità, che puoi vendere a un prezzo elevato, non c’è solo un nome simpatico sul menù. C’è un mondo, che tu devi presidiare, se [...]
Rendiamo omaggio all’hamburger
Molti cultori della carne rossa snobbano l’hamburger, in quanto credono che sia unicamente la somma di pezzi di carne dai tagli non nobili. Errore, grosso [...]