Sgombriamo la mente da queste considerazioni: -la gente mangia sempre meno carne rossa -la gente apprezza solo la carne di vitello -la gente non vuole [...]

Attorno all’hamburger di qualità, che puoi vendere a un prezzo elevato, non c’è solo un nome simpatico sul menù. C’è un mondo, che tu devi presidiare, se [...]

Molti cultori della carne rossa snobbano l’hamburger, in quanto credono che sia unicamente la somma di pezzi di carne dai tagli non nobili. Errore, grosso [...]