Siamo tutti d’accordo: la qualità dei prodotti che offri ai tuoi clienti è essenziale per il successo del tuo locale. Ma… come selezionare un buon prosciutto cotto per il tuo bar?

Ci sono diversi criteri che dovresti tenere a mente per fare la scelta giusta.

Innanzitutto, la provenienza. Dovresti preferire prosciutti cotti provenienti da allevamenti di alta qualità, in cui gli animali sono alimentati in modo naturale e non sono stati sottoposti a trattamenti ormonali o antibiotici. Questo ti garantisce un prodotto più sano e genuino.

Inoltre, dovresti prestare attenzione alla lavorazione. Il processo di cottura dovrebbe essere lento e a bassa temperatura, in modo da preservare il gusto e la consistenza della carne.

Altro aspetto importante da considerare è la qualità del taglio. Seleziona sempre prosciutti cotti con una bassa percentuale di grasso e con una consistenza uniforme. In questo modo, il prosciutto sarà più morbido e gustoso.

Infine, il sapore. In teoria dovresti assaggiare il prosciutto cotto prima di acquistarlo, per valutare il suo gusto e la sua intensità. Un buon prosciutto cotto dovrebbe avere un sapore equilibrato e armonioso, senza essere troppo salato o insipido.

Ovviamente scegliere un prosciutto di alta qualità non solo garantirà un’experience migliore ai tuoi clienti, ma contribuirà anche a creare un’immagine di alto livello per il tuo locale.

E dove si trova un prosciutto cotto con queste caratteristiche?

Come fare per acquistarlo magari con un bonus?

Molto semplice! Ci pensiamo noi!

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