Se pensi di poter rinunciare alla carne nel tuo menù lasciatelo dire… sei matto.

Sei matto perché segui un pregiudizio cavalcato dalla stampa.

Per prendere decisioni così importanti occorre avere delle informazioni molto precise in mano.

Le hai? No.

Noi di Bstekk vogliamo fare chiarezza sull’argomento, per cui diciamo:

-è vero, il consumo di carne a livello mondo sta diminuendo, è un dato di fatto.

-più di un italiano su due ha diminuito il consumo di carne negli ultimi cinque anni

-uno su due sceglie opzioni vegetali

-più di un italiano su tre dichiara di voler diminuire il consumo di carne nei prossimi anni.

E va bene.

Attenzione, però: diminuire non significa eliminare.

Non solo: le ricerche non precisano che chi consuma carne rossa la vuole solo di estrema qualità, proprio perché magari non la mangia più ogni giorno.

Per quanto riguarda, poi, i sostitutivi vegetali della carne, nessuno racconta che sono carissimi e che le aziende che li propongono non stanno andando così bene: il beyond meat è una moda che al momento non sta sfondando.

Quindi? Quindi, come sempre diciamo noi di Bstekk, importante è proporre tagli pregiati di carne cucinati con il massimo della professionalità.

Questo aiuta il tuo locale a:

-aumentare la reputation

-consolidarsi come locale specializzato nella carne

-cambiare e variare il menù così da accontentare tutti

Tenere uniti i clienti che adorano la carne e quelli che la mangiano poco non è semplice. È qui che entra in gioco il nostro consulente, l’unico capace, una volta studiato il tuo menù, di armonizzare le portate così da non scontentare nessuno.

Clicca qui per richiedere la sua visita appena possibile.

PS vuoi toccare con mano la nostra carne e valutare tu stesso la sua qualità? Vieni a trovarci presso i Bstekk store di Voghera e Varedo. Chiama il Service Center per saperne di più, 800078844.