![Quale futuro per la carne?](https://www.bstekk.it/wp-content/uploads/2021/12/appetite-g4b798fe58_640.jpg)
Da molte parti si dibatte la questione della carne:
è da consumare o fa male?
Quanta ne va consumata a settimana?
Si fanno strada target di clienti che diventano vegetariani.
Altri diventano flexitariani, ovvero consumano carne una volta ogni tanto.
Per non parlare dei vegani, molti e inflessibili, non disposti ad alcun compromesso.
Il futuro della carne si gioca in questi termini.
E tu devi muoverti d’anticipo.
Come? Con strategia e la giusta comunicazione.
Primo: massima competenza, da parte tua. Non puoi permetterti di scegliere fornitori che ti propongono carne proveniente da chissà dove. Tu devi controllare, tu devi assaggiare e decidere.
Secondo: menù intelligenti. La carne va armonizzata con le altre portate. Studia proposte per i veri affezionati del prodotto e qualcosa di più leggero per chi preferisce magari la carne bianca.
Terzo: fa’ in modo che chi adora la carne non si senta penalizzato.
Quarto: punta unicamente a carne di pregio, selezionata unicamente da noi di Bstekk. Occorre la massima certezza che tutta la filiera sia presidiata.
Quinto: spiega sempre e ricorda che la carne rossa va mangiata in moderata quantità, non deve essere per forza esclusa dalla dieta.
Puntiamo al meglio per garantire la buona salute e il piacere edonistico a tutti i clienti.
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