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Archivio tag: roast beef horeca

Roast-beef, mai solo nel piatto
Il roast-beef all’inglese non si serve solo in purezza, strano ma vero! Ha mille vite che corrispondono a mille piatti che puoi preparare in velocità, ora [...]
Ancora sul roastbeef: più o meno cotto?
Non c’è niente da fare: se presenti il roastbeef troppo poco cotto… o troppo cotto… al tuo cliente, sicuramente lui non lo sceglierà mai più. Questo è un [...]